Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Яблочный пирог

Геркулесовый пирог с яблоками и инжиром

Вам понадобятся: 250 г геркулесовых хлопьев, цедра одного лимона, 500 г яблок, три столовые ложки сахара, 150 г сливочного масла, 150 г светлого меда, 100 г вяленого инжира, полторы столовые ложки очищенных грецких орехов, половина столовой ложки молотой корицы.

Шаг 1: яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, положить в сотейник. Засыпать одной столовой ложкой сахара. Готовить, помешивая, на несильном огне под неплотно закрытой крышкой 10 минут. Инжир нарезать, смешать с лимонной цедрой и добавить в сотейник. Готовить все
вместе, часто помешивая, пока инжир не станет мягким. Шаг 2: в кастрюле растопить вместе сливочное масло, оставшийся сахар и мед. Добавить геркулесовые хлопья и корицу, перемешать.
Шаг 3: снять с огня, соединить с яблочно-инжирной массой.
Шаг 4: разогреть духовку до 190 градусов. Квадратную форму для выпечки смочить водой, застелить пергаментом. Переложить смесь в форму, уплотнить и разровнять ложкой.
Шаг 5: грецкие орехи измельчить ножом, посыпать ими пирог. Запекать в духовке до золотистого цвета.
Шаг 6: достать готовый пирог из духовки. Расчертить ножом на 9 квадратов, не прорезая до дна. Дать остыть и вынуть из форм. 

Очень вкусное овсяное печенье (без яиц)

Оригинал взят у olga_krav4enko в Очень вкусное овсяное печенье (без яиц)
Попробовала новый рецепт овсяного печенья. Мои тут же попросили сделать еще, сделала. И еще, и еще. Оценили его, как самое вкусное овсяное печенье из всех, что я пекла.

IMG_5108.JPG

Collapse )

Овсяное печенье с миндалем и семенами льна
Вкуснейшее овсяное печенье





Яблочное мороженое

Оригинал взят у chadeyka в Яблочное мороженое
Надо сказать, что догадаться, что это мороженое сделано из яблок, очень сложно. Оно нежное, почти белого цвета, очень приятного кисло-сладкого вкуса. И поверить, что в его составе 90% - это обычные печеные яблоки, сложновато.
Кроме того, оно прекрасно замораживается без мороженицы, так что приготовить может каждый, лучше всего использовать формочки для эскимо, но можно и разложить по стаканчикам.

Collapse )


Кто-то чувствует дождь, а кто-то мокнет под ним...

Эта замечательная фраза сказана Бобом Марли (вычитала сегодня в новостях ВКонтакте). А эпиграфом к моей записи она стала потому, что иногда дождь идет мне на пользу.
Мы сегодня с Мишей ходили на обед в Иль-Патио! И он даже не ворчал, хотя нам опять подали салат на хлебной подстилке))) просто в этот раз ее легко было резать, а я так вообще ее руками съела! И вообще - мы устроили сегодня рыбный день, теперь мне хочется все это самой приготовить - и рыбный суп-пюре и сливочную пасту и котлеты рыбные, так, глядишь, и хозяюшкой стану))